圖、文／珈常菜 Roka
冬日裡的反覆溫差像是情緒化個性般地惱人
連帶身體也被影響
感冒反覆不容易痊癒
提升免疫力在這個季節真的是很重要
這時候來碗香菇蒜頭雞湯真的是太暖心!
之前私藏新歡Staub 31cm 橢圓公雞鍋
此時拿出來燉煮整隻全雞
再剛好也年菜外賣推薦不過了!
當初買的時候在29cm 和31cm之間猶豫不決
後來覺得我買31cm是對的
放了全雞後仍有很大空間放湯水
這太重要了! 喝全雞湯就是要喝湯的啊! 精華之所在呀!!!
烏骨雞比白肉雞來得好
低脂低膽固醇
而且有豐富的膠原蛋白!
土雞也不錯,只是價格較高,純放牧的一隻都要四五百了
我買這隻烏骨雞才199元^^
另外香菇我比較建議搭配鈕扣菇
口感比大香菇來得更好噢! 我這次是買新社的鈕扣菇,很好吃
年菜外帶 台南
{香菇蒜頭雞湯}
作法:
1. 全雞先汆燙,抓著雞頭和雞翅讓整隻雞泡一下熱水澡就抓起來,
上上下下的動作
就能讓雞腹腔的血水流出
2. 因為我看到雞頭會害怕,就用利剪剪斷喉嚨到雞頭的部分去除
接著將一大把剝皮後的蒜頭從雞屁股塞進去雞肚裡
3. 乾2017台中年菜外帶燥鈕扣菇泡水軟化後
香菇和香菇水一起倒入
4. 因為我想要整鍋湯蒜味更濃
又再放入三球帶皮大蒜球
(有先將外皮沖洗過)
5. 倒水到鍋內約八分滿,
先中大火煮滾水後
撈掉浮沫
切小火慢燉1.5小時
關火再燜半小時
Staub鍋表現真的很出色又給力!!!
雞隻輕輕一撥,骨肉分離
肉也軟嫩不柴
Staub鍋蓋汲水釘設計更是讓湯水一滴都不少
上桌前再加點鹽巴調味即可
真的非常香濃好喝! 而且用烏骨雞,湯也比較不油膩,很清爽噢!!!
常生病感冒一定要自己煮來喝看看
經過這次我有點愛上燉煮全雞湯了! 比單買雞腿切塊燉的湯來得滋味更濃郁
營養感覺也更豐厚
※更多精彩內容，請見【珈常日々雜話曆 】
川普被發現追蹤充滿可愛貓咪照片的帳號。（圖擷取自鏡報）
2017-01-051年菜外賣餐廳3:43
〔即時新聞／綜合報導〕美國總統當選人川普給人狂人印象，但狂人也有柔軟的心。外媒指出，川普被發現在推特上追蹤一個充滿可愛貓咪照片的帳號，遭發現後，川普馬上就退追蹤。《鏡報》報導，川普在推特上僅僅追蹤42個帳號，但在最近他新增了第43個：充滿可愛貓咪照片的帳號「Emergency Kittens」。不禁讓人推測，就算是狂人也需要宣洩壓力的管道。然而被網友發現這件小趣事後，不知是不是因為害羞，川普馬上就取消追蹤。報導指出，除了川普喜歡貓之外，另一位強人、俄羅斯總統普廷也是貓咪愛好者。
美國準總統川普即將走馬上任，首要任務將是廢除2017年菜宅配推薦歐巴馬健保，因為共和黨認為現行的健保費用昂貴、醫療照護也不全面，計畫推出新的替代方案，不過新政府至今遲遲未公布內容，引來民主黨強烈批評。美國總統歐巴馬今天（1月5日）親赴國會，呼籲黨員力保健保政績。美國準副總統彭思，1月4日親赴國會宣布新政府上任後的第一件事，就是廢掉「歐巴馬健保」。美國副總統當選人彭思：「新政府上任後的首要工作，即是廢除且替換歐巴馬健保。」美國國會7年前通過《患者保護與評價醫療法案》，也就是「歐巴馬健保」時，共和黨就全力反對，但當時參眾兩院和白宮都由民主黨當家，形勢比人弱。如今風水輪流轉，共和黨將全面執政，當然下手不留情。美國副總統當選人彭思：「美國人選了新的領導人，是因為歐巴馬健保太糟糕，並被美國人拒絕。」共和黨喊開鍘，歐巴馬總統不甘示弱，也前往國會與自家議員私下協商，力保政績。美國參院少數黨領袖舒默：「共和黨計畫刪減健保，不會讓美國再次偉大，而是讓美國再次破病。」民主黨拿川普競選口號叫陣，川普立刻推文反嗆，歐巴馬健保就是個災難，一定要攆走。不過取而代之的是什麼制度？新政府三言兩語帶過，惹來民主黨批評。眾院少數黨民主黨領袖裴洛西：「共和黨他們沒有替代方案，因為他們無法一致同意，也沒有替代方案的投票，這種廢除又延後健保是懦弱的行為。」美國參院少數黨領袖舒默：「我們要對共和黨說，你們要廢除，請先秀給我們看，你們的替代計畫是什麼？」歐巴馬希望兩黨能改革現行健保，而不是全部砍掉。不過川普顯然是廢除心意已決。兩黨最後會槓成什麼局面？恐怕只能走著瞧了。美國副總統拜登：「要廢除就廢除，現在就廢除吧，我們再看會發生什麼事？」（民視新聞林柏樫綜合報導）
1BB7F4D0444EA5ED
留言列表
